A PROPOS DE NOUS

Casali Margello est une ferme eco-village, entoure par le paysage typique du nord de la Sicile, qui s'etend sur plus de cinquante hectares a flanc de coteau l'ombre des oliviers, des agrumes, de noisette et de chataigne, a la maison pour liberer les animaux eleves sous gestion biologique.
Ici, protection de l'environnement, des terres, les ressources naturelles, les traditions locales et l'authenticite des aliments sont un mode de vie et une garantie de la qualite de vie.
L’agriturisme  vise a l’autonomoie grace a la production d'electricite a partir de sources renouvelables (panneaux solaires), l'utilisation de l'eau potable a partir de leurs sources et de preparation des aliments obtenus par l'utilisation de legumes, de fruits et la viande provenant de la production propre, concretement et efficacement l'application de la philosophie du produit "kilometre zero".
Les exploitations ont une fonction qui va au-dela de la simple disponibilite de la viande et autres produits a une  distance nulle: Ovins et caprins, l'alimentation, jouent un role naturel des tondeuses, ainsi que les Noirs porcs, se deplaçant en meute, a vrai et ses tracteurs.
Tout cela avec un grand avantage pour l'environnement et la sante de ceux qui vivent.
Les structures de la date de Pays Margello du debut du XIXe siecle et sont un exemple classique d'une ferme  du village dediee a l'agriculture et l'elevage, temoin d'une epoque ou l'economie de la terre etait la principale source de subsistance.

En 2001, apres une œuvre magistrale de la reehabilitation sur une ferme, le domaine a retourne a son ancienne gloire, lui faisant sentir en vie, dans les invites, ce sens de la continuite entre passe et present.