Prodotti

E’ possibile acquistare in azienda – in base alla disponibilità ed alle stagioni – una serie di prodotti: biscotti, marmellate, salumi, formaggi, agrumi, frutta secca, etc. Ed inoltre, in ogni periodo dell’anno, si può gustare ed acquistare il nostro pregiato olio extravergine di oliva.
L'olio extravergine di oliva è il condimento simbolo della dieta mediterranea, per le insuperabili qualità organolettiche e per le sue garanzie salutistiche.
Da tre generazioni la famiglia Ciminata è impegnata in una composita attività agricola che unisce la produzione olearia alla coltivazione di agrumi, di frutta secca ed all'allevamento di animali.
Il premiato olio extravergine Casali di Margello, primo classificato in Sicilia nella categoria fruttato leggero, fresco di frantoio, non filtrato, ha un aspetto leggermente velato e un bel colore che sfuma dal verde salvia al giallo dorato, all'olfatto offre sentori di oliva dolce che si uniscono a leggere note fruttate, all'assaggio denota un buon equilibrio gustativo impostato sulla finezza e su misurati toni di dolce e piccante ed è il condimento tradizionale per esaltare gli antichi sapori della nostra cucina e l'ideale per l'ultima moda alimentare dei cibi a crudo.
Sua maestà il suino - Il Suino Nero dei Nebrodi è Re (logo suino nero)
Per rendere omaggio a un protagonista della tradizione gastronomica del territorio si propone la degustazione di antichi sapori: dall'antipasto al secondo, con menù rigorosamente a base di suino nero dei Nebrodi, razza pregiata, allevata allo stato semi brado in azienda

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